twestival local - Tweet.Meet.Give. - March 24, 2011

Va multumim ca ati participat joi seara la evenimentul Cluj Twestival 2011 la Wok'n Roll. Contributia voastra a ajutat la stangerea de fonduri pentru Asociatia Little People Romania. Cu ajutorul vostru s-au colectat 431 EUR pentru copiii sprijiniti de Little People.

Thank you for attending Cluj Twestival on Thursday evening at Wok'n Roll restaurant. Your contribution helped collecting funds for Little People Romania Association. With your help we collected 431 EUR for the children supported by Little People.

Va multumim pentru sustinere / Thank you for your support,

Cluj Twestival Team
www.cluj.twestival.com

Fotografii de la evenimentul Cluj Twestival 2011

Cluj Twestival:  De când aţi început să dezvoltaţi pasiunea pentru gătit?

Marcel Farcas: Întotdeauna mi-a plăcut să mănânc (bine) şi am fost curios cum bolborosesc oalele şi cratiţele, cum sfârâie tigăile prin bucătărie. Apoi, într-o zi - de fapt, era într-o seară - aveam vreo 12 ani, am făcut un ghiveci de legume. A fost prima mea găteală şi maică-mea a rămas foarte surprinsă, cu atât mai mult că ghiveciul cu pricina a fost comestibil. Până atunci, tot ce gătisem se reducea la pâine unsă şi ceai.  De fapt, ca să găteşti, îţi trebuie curaj, talent, afinitate şi simţ bun - sau, poate, bun simţ? Din toate, mai mult sau mai puţin, acestea însumate, dând masura ta ca bucătar. 

După debutul meu cu ghiveciul, am început să experimentez şi m-am trezit în facultate că eram curtat ca să gătesc la petreceri. Un prieten, curajos, m-a invitat chiar să-i gătesc la nuntă - prin '94. Eu am fost mai curajos decât el.

Legată de mâncare s-a născut şi pasiunea pentru vinuri şi aşa am ajuns să deschid prima vinotecă din Cluj şi a doua din ţară în 2003.

Cluj Twestival:  Care a fost motivaţia pentru care v-aţi implicat în desfăşurarea Cluj Twestival? Având în vedere că participaţi la un eveniment social media, spuneţi-mi mai multe despre modul în care folosiţi social media: Twitter, blog, Facebook.

Marcel Farcas: Implicarea mea în Cluj Twestival a fost ideea soţiei mele Oana: sunt în tratative cu prietenii de la Wok'n Roll pentru ca să mă ocup de marketing-ul online al restaurantului şi Oana a găsit ca e un prilej bun pentru a lega fericit cele două nume. Ideea este minunată din cel puţin două motive: creează pentru Cluj Twestival un eveniment inedit, ieşit din cotidian, iar proprietarii restaurantului se pot convinge de puterea pe care o are social media.

Nu e de neglijat faptul că eu personal am mai colaborat cu oamenii de la Little People în trecut şi ştiu că merită tot sprijinul pentru ceea ce fac.

Cluj Twestival: Spune-mi te rog mai multe despre pasiunea ta pentru gătit: de când ai început să dezvolţi pasiunea pentru gătit, să scrii despre asta?

Emil Tamas: Acum doi ani am început să gătesc mai degrabă pentru a evita restaurantele și barurile având în vedere că tocmai mă lăsasem de fumat. (dar nu și de băut! :) ) Gătitul acasă mi s-a părut o alternativă mai bună, majoritatea restaurantelor din România oferind servicii superficiale. Gătitul este mai degrabă un viciu transmis în familie.

 M-am axat mai mult pe bucătăria italiană, fiind înnebunit după paste, pe care de cele mai multe ori le prepar în casă. Bineînțeles nelipsita pizza este una din felurile mele preferate (Pizza is good, I love pizza!). Dar abordez alte bucătării cum ar fi cea indiană, mexicană, japoneză și nu mă feresc nici de bucătăria autohtonă. În schimb deserturile sunt punctul meu slab: mintea mea nu distinge între o lingură de zahăr și un tort cu căpșuni. Așa că nu sunt niciodată motivat să le fac.  

 
Cluj Twestival: Care a fost motivaţia pentru care te-ai implicat în desfăşurarea Cluj Twestival?

Emil Tamas: M-a contactat Marcel, părea să fie ceva distractiv iar la asta se adaugă faptul că îmi place să ajut. De asemenea nu e nici primul eveniment de la Wok' n roll la care am participat. Iar Wok’n Roll e unul din puținele restaurantele care chiar îmi plac.

Sunt un susținător al interacțiunii din viața reală dintre oameni și nu doar la a pretinde că ne cunoaștem doar din mediul virtual. O relație de prietenie nu poate exista fără offline. De asemenea e un bun prilej de a consolida prieteniile făcute online. 

Cluj Twestival: Având în vedere că participi la un eveniment social media, spune-ne mai multe despre modul în care foloseşti tu social media: Twitter, blog, Facebook?

Emil Tamas: Folosesc Twitter pentru a împărtăși lucruri interesante pe care le găsesc pe Internet sau pentru a-mi exprima foarte succint anumite păreri despre diverse subiecte. Și de la sine de înțeles pentru a-mi promova și blogul. Pe de altă parte Facebook-ul îl folosesc pentru a ține legătura cu prieteni, colegi, dar și pentru a interacționa cu alți bloggeri culinari. Dar din nou și pentru a-mi promova blog-ul foodie.ro

Blog-ul împlinește în curând un an, motiv pentru care mă gândesc cum voi sărbători asta. De când l-am deschis mi-a adus doar bucurii, mi-am făcut o grămadă de prieteni, am primit mult feed-back pozitiv. mă bucur nespus când cineva revine cu feed-back pozitiv încercând o rețetă de pe blog-ul meu. Singura mea dezamăgire e că nu am timp să postez tot ce gătesc, asta deoarece fotografiatul și prelucratul pozelor îmi ia destul de mult. Scrisul de asemenea, iar eu sunt destul de migălos în ceea ce privește scrisul, durează câteva ore pentru un articol complet.

Sunteti inca indecisi? Iata inca 7 motive ca sa veniti la Cluj Twestival 2011:

​

1. TOATE FONDURILE ajung la Asociatia Little People. FIECARE BANUT. Membrii Little People vor fi acolo sa va povesteasca cum e sa lucrezi cu copiii minunati care trebuie sa infrunte boala​. 

2. Marius Ghenea va fi acolo. Da, char el! Marius isi va lansa cartea Antreprenoriat. Drumul de la idei catre oportunitati si succes in afaceri chiar a doua zi, la Cluj. Inca un eveniment pe care nu aveti voie sa il ratati!

3. Participati la tombola cu premii:

• o invitatie la Workshop-ul "Burcash: Managementul banilor", oferit de Eusebiu Burcas
• un atelier la cel mai bun curs de gatit din Cluj oferit de City Plaza
• o invitatie la TEDxCluj 2011 din mai, oferita de Cristian Dascalu 
• un voucher valoric pentru carti exceptionale oferit de Okian

4. Toti participantii vor beneficia de 10% reducere la comenzi de carti Okian.

​

5. Puteti gati la wok adevarat pentru prieteni! Unde mai aveti sansa asta in Cluj?

​

6. Veti intalni unii dintre cei mai de sociabili, de succes, inovatori, carismatici si cu inima mare oameni din Cluj. 

​

7. Aveti deja multe cunostinte? Legati mai strans relatiile la Cluj Twestival. Inca nu i-ati intanlnit pe oamenii din social media din Cluj? Acum aveti ocazia sa ii cunoasteti. Frumusetea sta in faptul ca la Cluj Twestival online-ul si offline-ul se impletesc intr-o oportunitate de a face bine pentru copii si networking!

​

Si cel mai important motiv: e pentru copii! Toti am  fost copii si probabil vom avea copiii nostri. Sa ii ajutam pe cei mai putin norocosi decat noi! 

​

Ne vedem acolo!